О рецепте:
Рыба и овощи, приготовленные на открытом огне, получаются особенно ароматными и вкусными. К тому же такие блюда полезнее тех, что жарились на сковороде, ведь они готовятся с минимальным количеством жира или совсем без него. Приготовьте по нашему рецепту барбекю из рыбы с добавлением пикантного соуса – и вы получите удовольствие от хорошей кухни.
Ингредиенты:
- скумбрия 450 граммов
- луковицы 2 штуки
- помидоры черри 16 штук
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- бульон рыбный 1 стакан
- кетчуп 5ст. ложек
- соус вустерширский 2ст. ложки
- сахар коричневый 2ст. ложки
- соус табаско 2 капли
- томатная паста 2ст. ложки
Способ приготовления:
2. Для соуса смешайте рыбный бульон, кетчуп, вустерширский соус, уксус, сахар, табаско и томатную пасту и варите на медленном огне в течение 5 минут.
3. Выньте шампуры из воды, нанижите на них кусочки рыбы, лук и помидоры, чередуя между собой. Приправьте по вкусу солью, перцем и смажьте соусом.
4. Жарьте на гриле 8–10 минут, периодически поливая соусом. Часто переворачивайте шампуры для равномерного приготовления блюда со всех сторон. Подавайте на стол с вареным рисом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
